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梦远书城首页 小餐桌秀出大文明“光盘”已成临沂人就餐新风尚

时间:2020-01-11 17:29:55作者:匿名 阅读量:1595
 

梦远书城首页 小餐桌秀出大文明“光盘”已成临沂人就餐新风尚

梦远书城首页,为了倡导节俭,反对浪费食物和饮料,“光盘行动”于2013年在全国广泛实施。记者最近走访了临沂的一些餐馆和酒店,从实地调查中了解到,在6年的时间里,“光盘运营”已经从蓬勃发展走向持久,并深深扎根于临沂的心中。

临沂的酒店和餐馆随处可见“行动光盘”的公益宣传。

“行动光盘”宣传随处可见。

10月13日下午,记者来到金岳山路与沂蒙路交界处的一家酒店。《沂蒙晚报》记者注意到大厅里有两个电视屏幕,推出了许多公益活动和口号,包括“行动光盘”(Operation CD)和“严明经济”(Strict Economy)的公益宣传形象。沂蒙晚报记者走进餐厅服务台,看到“文明餐桌行动”宣传平台也放在服务台。

沂蒙晚报记者还参观了平安路和八一路交叉口的一家餐厅,看到墙上贴着许多公益海报,上面写着“厉行节约”。“无论我们在哪里吃饭,基本上都可以看到这些公益宣传。现在,当我们谈论“裁谈会行动”时,它是众所周知的,每个人都将积极参与“裁谈会行动”一位用餐者告诉记者。

如果你不能吃完和打包,你就不会感到尴尬。

沂蒙晚报记者随机采访了几位市民,每个人都对“光盘操作”给予了肯定和支持在过去几年里,确实有浪费现象。每个人都有一张好脸。打包一个晚宴可能会很尴尬,尤其是邀请顾客吃饭。浪费是极其容易的。然而,随着各种公益宣传和倡导,每个人的意识也有了很大提高。现在他们基本上都打包好了,没什么好尴尬的!”公民赵女士说。

刘女士是一名公民,她说如果她不吃完,她会收拾行李带走。“我以前可能一次点了很多菜,但是现在我不是随便吃,我点了所有我喜欢的菜。我可以吃所有我想吃的菜,如果不够的话,再多加一些,然后打包拿走剩下的。这是一个相当好的习惯!”刘说。

越来越少的剩菜基本上都打包好了

在金岳山路和沂蒙路交界处的一家酒店,工作人员表示,酒店通常有大量的宴会或会议餐,但浪费很少。“普通市民晚餐不会点太多。点了几个菜后,再加两个菜是不够的。这种现象很普遍。当订购许多菜肴时,我们也会提醒顾客。”

该工作人员说,现在会议接待基本上是自助餐,选择自助餐也是一种经济行为。“过去,当会议餐是餐桌餐时,经常会出现剩菜剩菜。顾客不喜欢包装,会浪费它。现在他们已经变成自助服务了。客户根据自己的需求和基本光盘进行选择。”

酒店有大量的婚宴,几乎都是剩菜剩菜,但基本上都打包好了,“婚宴数量相对较大,但现在剩下的不会浪费,几乎每个家庭都会收拾干净。”这位工作人员说。

岚山城市管理:餐厨垃圾商店平均下降

13日,沂蒙晚报记者联系采访了岚山综合行政执法局厨房部。相关工作人员表示,整个地区的厨房垃圾在增加,但每个商店的厨房垃圾平均数量在减少。“越来越多的餐饮企业被纳入餐厨垃圾回收系统。厨房垃圾的总量近年来一直在增加。然而,单个商店中厨房垃圾的平均值是通过将厨房垃圾总量除以系统中包含的酒店数量获得的。这一数值近年来呈下降趋势。也就是说,就单店而言,在顾客稳定的情况下,厨余垃圾确实在减少,这与“光盘行动”(Operation CD)的流行密不可分。也不排除一些单一商店由于顾客数量的短期激增而导致食物浪费的增加。就平均值而言,总体水平正在下降。”该工作人员解释说。

林宝财经记者董立均

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