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宝马奔驰博彩官网 秋天吃猪肉不如吃这肉,好吃不长胖,妹子们学起来

时间:2020-01-10 12:01:54作者:匿名 阅读量:3087
 

宝马奔驰博彩官网 秋天吃猪肉不如吃这肉,好吃不长胖,妹子们学起来

宝马奔驰博彩官网,秋天吃猪肉不如吃这肉,好吃不长胖,妹子们学起来!今天推荐的这种肉就是鱼肉,从古至今,鱼肉就是大家餐桌上最常备的食物之一。

无论你红烧、清蒸还是做汤,不光味道鲜美,而且营养价值非常的丰富,更值得注意的是,鱼肉的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,非常适合爱美的女性朋友们吃。

虽然鱼的种类也有很多,例如鲤鱼、鲫鱼等都是在菜市场最常见的种类。但是除了口感略有差异,营养价值基本上都差不多。

今天小编就想和大家分享一道我的拿手菜,就是酸菜鱼,这道菜不仅做起来比水煮鱼简单,而且还非常的开胃,非常适合新手。赶紧尝试一下吧!

by 桂花糕吃多了胖

配料:

草鱼 1条、菜籽油 较多、猪油 一汤匙、酸菜 2~3片、干辣椒 一把、豆瓣 1汤匙、泡椒 10~15个、泡姜 1块、姜 一块、蒜 两头、大葱 1根、花椒 一小把、胖子火锅底料 一小块、小葱 两根

烹饪步骤:

步骤 1.草鱼切片,买回来后洗净。放入适量清水、料酒1/3瓶,几片生姜、一根大葱、两勺盐,抓匀泡好。

步骤 2.泡椒剁碎、酸菜切碎、泡姜切丝,生姜切片,和花椒装一盘。干辣椒等其它调料一盘。火锅调料大概2*2cm一块(没有也行)可以不要大葱

步骤 3.菜油烧热,放猪油。炒调料,先炒酸菜

步骤 4.再放一勺豆瓣,再放其它调料。加一勺老抽,两三勺生抽。

步骤 5.加水,适量盐,大火烧开后转小火,盖上盖子慢慢熬,大概熬十多分钟。

步骤 6.鱼倒掉水,清水冲一下,放淀粉、一勺盐腌制。先放鱼头下锅熬汤

步骤 7.十多分钟后再放鱼煮。淀粉汁不要倒入,否则会稠

步骤 8.最后撒上葱花即可

烹饪小贴士:

1、制作这种酸菜鱼的关键是:“鱼和骨头应该分开煮”。 鱼骨取出先用来煮汤,鱼肉则留在最后单独烹饪最大化保持鱼肉的鲜嫩和营养,这样的做法不但炖出了鲜美的鱼汤,还保留了鱼肉的鲜嫩,可以说是非常的完美。

2、烹饪鱼片之前,必须提前保存,需要添加盐,咸鱼片前先用少许盐可以使味道,鱼片,但为了不失去太多的水,因为盐,所以仍然同时加入蛋清和少许水补水锁水,淀粉和胡椒粉,料酒是红色在提香,这样不但可以让泡菜没有气味的鱼片,味道,事先也可以做特别新鲜的鱼片。

你喜欢吃酸菜鱼还是水煮鱼?

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