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玩家汇娱乐娱乐 四月吃它正当时,跟鸡蛋是绝配,增强疾病抵抗力,一年四季不生病

时间:2020-01-10 10:24:32作者:匿名 阅读量:3341
 

玩家汇娱乐娱乐 四月吃它正当时,跟鸡蛋是绝配,增强疾病抵抗力,一年四季不生病

玩家汇娱乐娱乐,清明虽然已经过了,但有一样跟清明相关的美味野菜还正当季,那就是:艾草。清明节前后很多南方的地区都有用艾草来制作各种美食的习惯,艾草青团,艾草糍粑等等,都是清明不可错过的美味。清明前后吃艾叶其实也是有来头的,在民间就还有这样的说法:“三月三吃艾糍粑,五月五挂艾叶,家有三年艾,郎中不用来”。可见艾草不仅能做美食,对驱蚊,调养身体都是很有帮助的。

艾叶本身自带一股特色的香气,口味微苦,有的人会因为这个特殊的味道不是特别能接受。其实处理得好,艾草做出来的美味不仅不苦,而且清香开胃,特别好吃。艾叶除了做美食,全草都可以入药,具有温经、去湿、散寒、止血、消炎等等作用。尤其是女人有痛经的更要多吃一些,有温经止血、散寒调经的功效。

我们当地人吃艾叶最多的其实不是用来做糍粑,糍粑是偶尔过节才会做。艾草跟鸡蛋真的是绝配,平时吃艾叶都是拿来搭配鸡蛋烧汤、或者是煎着吃,做法简单又美味。除此之外还可以做“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等等。每一道都有它独特的风味。常吃可以增强人体对疾病的抵抗能力,一年四季不生病。四月吃它正当时,跟鸡蛋是绝配,增强疾病抵抗力,一年四季不生病;四月女人不要放过这菜,鸡蛋和它是绝配,散寒调经,女人吃体质好。接下来分享一道艾叶煎鸡蛋的做法,一起来看看吧。

准备食材:艾草适量、鸡蛋2个、油盐少许。

1、艾草提前洗干净焯水,再挤干水备用。

2、将焯水好的艾草切碎待用。

3、将艾草装盘,打入鸡蛋液,加入少许的盐,用筷子搅拌均匀。

4、平底锅烧热,热锅凉油放入鸡蛋液下锅煎。煎至两面金黄,即可。

出锅装盘,这样一道家常版的:艾草煎蛋就做好啦。艾草焯水后将水挤干,搭配鸡蛋一起煎,其实已经没有多少苦味了,这样搭配煎出来的但还具有艾草的清香,非常开胃又好吃。这个季节也是吃艾草的季节,吃它有滋补虚损、补气养血的功效。女性多吃身体好。简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、食用的艾草,我们采摘的时候选用嫩叶的部分,老了的口感就不好了。

2、艾叶可以先焯水一下,然后放水里浸泡,捞起将水分挤干,这样吃的时候就不难么苦了。

3、切碎一些跟蛋液混合一起搅拌均匀,这样煎的时候就不容易散开。

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